|
|
[2001] Vosne Romanee Malconsorts - Lamarcheヴォーヌ・ロマネ マルコンソール - ラマルシュ価格： 10,290円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 私のテースティング・コメント『熟成して少し動物的でスパイシーな香りに変化してきています、赤い果実は控え気味で、熟成した味わいで中盤から後半にかけてとてもボリューム感があります。丁度飲み頃に入った印象で、秋のジビエに合わせてみたいと思いました。』★飲み頃マルコンソール ラマルシュ【 Francois Lamarche フランソワ・ラマルシュ 】ヴォーヌ・ロマネにあるモノポール（単独所有）の特級畑「ラ・グランド・リュ」の所有者です。現在、当主フランソワの娘ニコルがつくりを担当。収穫時に加え、選果台を備えたカーヴと、2段階でしっかりと選果をします。余分なストレスを与えないよう、果汁とワインの移動はグ |
|
[2007] Cote de Nuits Villages - Terres d'Aromesコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ - テール・ダローム価格： 3,654円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ★いま最も注目すべき女性醸造家が造るエレガント・ブルゴーニュ【 Terres d'Aromes テール・ダローム 】クレール・フォレスティエールとは？「ドメーヌ・ベルターニャをトップ・クラスの造り手へと押し上げたのち、ドニ・モルテが急逝した直後から、現当主アルノー氏に引き継ぐまでドメーヌを支えた今最も注目すべき女性醸造家です」「Terres d’Aromesはクレール・フォレスティエールの手によるコート・ドールのワインコレクションです。アペラシオンを選ぶにあたって、クレールが重要視した要素は、テロワールのクオリティであり、特にブドウの出来が決定打となりました。四季を通じてブドウ栽培者と密なかか |
|
|
|
|
[1986] Chambertin Clos de Beze - Pierre Damoyシャンベルタン クロ・ド・ペーズ - ピエール・ダモワ価格： 11,550円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 私のテースティング・コメント『色は、完全に熟成した色合いです。複雑な香り、柔らかいアタックと中盤までのあまやかな果実、そして余韻はしっかりとした酸と柔らかいタンニンが引きまった味わいとなります。』★飲み頃、ピエール・ダモワ1930年代にジュリアン・ダモワが設立した歴史あるドメーヌで、所有する畑は95％がジュヴレ・シャンベルタン、その内80％はグラン・クリュです。ジュヴレ・シャンベルタンを代表する造り手の一人です。1970年代、ジャック・ダモワの時期にワインは軽いスタイルとなり名声に陰りが出ましたが、1992年に祖父と同名のピエール・ダモワに引き継がれ、果実味あふれる芳醇で力のある見事なワインを |
|
|
|
|
|
