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[2006] Gevrey Chambertin Vieilles Vignes - Remi Jeanniardジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ - レミ・ジャニアール
価格: 4,410円
レビュー評価:0.0 レビュー数:0
★コストパフォーマンスの高さが光ります。レミ・ジャニアール【 Remi Jeanniard レミ・ジャニアール 】もともとはジャニアール・マルセルというドメーヌでしたが、2004年、父マルセルの引退を機に7人の子供のうち長男レミと次男がドメーヌを分割相続して独立しました。 レミ・ジャニアールは父の下ですでに20年以上の経験を積んでおり、親友のオリヴィエ・ジュアンらとも常に情報交換を重ねながら腕を磨いてきましたので、いわば満を持して登場した「ベテランの新人」です。 継承した古樹中心の畑で実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を行い、ファーストヴィンテージの2004から貫禄の出来栄え。しっとりと繊細

[2001] Vosne Romanee Malconsorts - Lamarcheヴォーヌ・ロマネ マルコンソール - ラマルシュ
価格: 10,290円
レビュー評価:0.0 レビュー数:0
私のテースティング・コメント『熟成して少し動物的でスパイシーな香りに変化してきています、赤い果実は控え気味で、熟成した味わいで中盤から後半にかけてとてもボリューム感があります。丁度飲み頃に入った印象で、秋のジビエに合わせてみたいと思いました。』★飲み頃マルコンソール ラマルシュ【 Francois Lamarche フランソワ・ラマルシュ 】ヴォーヌ・ロマネにあるモノポール(単独所有)の特級畑「ラ・グランド・リュ」の所有者です。現在、当主フランソワの娘ニコルがつくりを担当。収穫時に加え、選果台を備えたカーヴと、2段階でしっかりと選果をします。余分なストレスを与えないよう、果汁とワインの移動はグ

[2007] Vosne Romanee V.V. - Cecile Tremblayヴォーヌ・ロマネ ヴィエイユ・ヴィーニュ - セシル・トランブレー
価格: 7,854円
レビュー評価:0.0 レビュー数:0
 ミディアム・赤樹齢45年。0.55ha。Aux Communes, Les Jacquinesの区画に加え現在レ・ボーモンとルージュの両一級畑もブレンドされている。

[2007] Cote de Nuits Villages - Terres d'Aromesコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ - テール・ダローム
価格: 3,654円
レビュー評価:0.0 レビュー数:0
★いま最も注目すべき女性醸造家が造るエレガント・ブルゴーニュ【 Terres d'Aromes テール・ダローム 】クレール・フォレスティエールとは?「ドメーヌ・ベルターニャをトップ・クラスの造り手へと押し上げたのち、ドニ・モルテが急逝した直後から、現当主アルノー氏に引き継ぐまでドメーヌを支えた今最も注目すべき女性醸造家です」「Terres d’Aromesはクレール・フォレスティエールの手によるコート・ドールのワインコレクションです。アペラシオンを選ぶにあたって、クレールが重要視した要素は、テロワールのクオリティであり、特にブドウの出来が決定打となりました。四季を通じてブドウ栽培者と密なかか

[2003] Gevrey Chambertin VV - Michel Guillardジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ - ミッシェル・ギーヤール
価格: 4,494円
レビュー評価:0.0 レビュー数:0
★バック・ヴィンテージが入荷! ミッシェル・ギーヤール【 Michel Guillard ミッシェル・ギーヤール 】このドメーヌはギュヴレ・シャンベルタンの僅か5ヘクタール弱のみ所有する小規模ドメーヌです。彼の父はかつてはピエール・ダモワ(シャンベルタン・クロ・デ・ベーズの1/3を所有する名門ドメーヌ)で修行した人物で彼自身の物心ついたころからワイン造りにかかわってきました。1952年に現在のドメーヌを立ち上げます。妹と共に運営している現当主ミッシェル・ギーヤールは50歳を過ぎ『ワイン造りに専念しすて結婚するのを忘れた』と笑いながら話します。彼の造りワインは低温発酵で新樽平均50%(年によりす

[2007] Clos de la Roche set - Dujacクロ・ド・ラ・ロッシュ セット - デュジャック
価格: 26,040円
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※セット内容「Clos de la Roche 1本+Morey Saint Denis Dujac F.et P.1本=合計2本」

[1986] Chambertin Clos de Beze - Pierre Damoyシャンベルタン クロ・ド・ペーズ - ピエール・ダモワ
価格: 11,550円
レビュー評価:0.0 レビュー数:0
私のテースティング・コメント『色は、完全に熟成した色合いです。複雑な香り、柔らかいアタックと中盤までのあまやかな果実、そして余韻はしっかりとした酸と柔らかいタンニンが引きまった味わいとなります。』★飲み頃、ピエール・ダモワ1930年代にジュリアン・ダモワが設立した歴史あるドメーヌで、所有する畑は95%がジュヴレ・シャンベルタン、その内80%はグラン・クリュです。ジュヴレ・シャンベルタンを代表する造り手の一人です。1970年代、ジャック・ダモワの時期にワインは軽いスタイルとなり名声に陰りが出ましたが、1992年に祖父と同名のピエール・ダモワに引き継がれ、果実味あふれる芳醇で力のある見事なワインを

[2007] Morey Saint Denis Clos de la Bussiere - Georges Roumierrモレ・サン・ド・ニ クロ・ド・ラ・ブシェール - ジョルジュ・ルーミエ
価格: 13,440円
レビュー評価:0.0 レビュー数:0
ミディアム・赤 お一人様1本限定でお願いします。

[2007] Morey Saint Denis - Dujacモレ・サン・ドニ -ドメーヌ・ デュジャック
価格: 6,804円
レビュー評価:0.0 レビュー数:0

[2001] Chambolle Musigny 1er Cru - Vogueシャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ - ヴォギュエ
価格: 20,790円
レビュー評価:0.0 レビュー数:0
★レアなブルゴーニュ・ブラン ヴォギュエ【 Vogue ヴォギュエ 】名実ともにこのアペラシオンを代表する偉大なドメーヌ。醸造長「フランソワ・ミエ」は物静かだが、繊細で威厳を持った雰囲気がある。「伝統的なものを大事に、しかし新しくても良いものは積極的に試す。テクニカル的な物よりシャンボル・ミュジニィの特徴を探している。」語りました。  ミディアム・赤丁度、飲み頃に入ったと思います。洗練された味わいです。
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