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[1999] Nuits St Georges - Maurice Gavignetニュイ・サン・ジョルジュ - モーリス・ガヴィネ
価格： 4,410円
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ミディアム・赤こちらの地区は本格的なテロワールを持つ上質な地区です。男性的な性格を持っていますが、早く熟成するのが、この場所の特徴ともいえます。この価格でしっかりとしたパワフルなコートドールの味わいをお楽しみください。

[2006] Bourgogne Rouge La corvee au Pretre - Domaine de la Poulleteブルゴーニュ・ルージュ・ラ・コルヴェ・オー・プレートル - ドメー
価格： 2,310円
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【 Domaine de la Poullete ドメーヌ・ド・ラ・プレット 】ドメーヌ・ド・ラ・プレットは非常に歴史が古く、ルイ14世の時代から畑を所有している記録が残るほどで、6世代以上に渡って代々女性によって受け継がれてきたドメーヌです。プレットのワイン造りは、有能な夫によってその伝統を守り続けています。19世紀初めにピノの品種をつくったテオドール・ルネヴェイ氏や農業監査長官、レジョン・ドヌール三等勲章受勲者であるシャルル・マイロ氏などその名を知られた人物ばかりです。現在のオーナーであるフランソワ・ミショー・オーディディエ夫人の父、ルシナン・オーディディエ氏は農業功労勲章の受章者で、フラ

[2007] Bonnes Mares set - Dujacボンヌ・マール セット - デュジャック
価格： 30,345円
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※セット内容「Bonnes Mares1本＋Morey Saint Denis Monts Luisants Blanc Domaine Dujac1本＝合計2本」

[2007] Chambolle Musigny Les Feusselottes - Cecile Tremblayシャンボール・ミュジニー レ・フスロット - セシル・トランブレー
価格： 10,290円
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私のテースティング・コメント『綺麗な色です。とても複雑な香り・・。チェリー、ラズベリー、ムスク、ハーブ、などなど、味わいも繊細で果実の熟した甘みと程よい酸があります。バランスも良くシャンボールらしい繊細さもあります。お勧めです。』★高樹齢、セシル・トランブレー【 Cecile Tremblay セシル・トランブレー 】ドメーヌの歴史は1921年にアンリ・ジャイエ氏の叔父であるエドゥアルド・ジャイエ氏により設立。1950年からメタヤージュ契約により畑をドメーヌ・ミシェル・ノエラに貸借しており、2000年から地代をワインでなくぶどうで支払う事となるのを機にワイン造りを始めたのが1977年生まれの若

[2007] Vosne Romanee - Robert Arnouxヴォーヌ・ロマネ - ロベール・アルヌー
価格： 6,804円
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ミディアム・赤

[1996] Cote de Nuits Village Les Vierville - Domaine de la Poulleteコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・レ・ヴィエルヴィル - ドメーヌ
価格： 3,129円
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　ミディアム・赤最初は済んだルビー色で、後で深いガーネット系の赤にかわります。スパイシーで力強い香りがあり、小さな果実（熟したフランボワーズ、カシス）のアロマに、キルシュやチェリー種のノートがあります。味わいはふくよかで丸く、後半にかけてスパイシーさも感じます。

[1989] Clos de la Roche - Selection Nicolas Potelクロ・ド・ラ・ロッシュ - セレクション・ニコラ・ポテル
価格： 16,590円
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私のテースティング・コメント『トップにはしっかりとした熟成香、味わいは香よりも若く果実は充実しています。滑らかですが妖艶な感じでなく、ミネラルのニュアンスが強くしっかりとした余韻です。丁度飲み頃です。美味しい。』★お勧め！飲み頃！ニコラ・ポテル セレクション！！『Nicolas Potel　ニコラ・ポテル』皆さんご存知の通り、今最も注目されているネゴシアンの一つです。ニコラ・ポテルはヴォルネの最良のドメーヌであるプス・ドールの名を一気に高めた偉大な醸造家ジェラ?ル・ポテル氏の息子です。父の血統を継ぎ、ニコラの前向きで新しい世界へのチャレンジ精神が見事に融合して、非常にドメーヌに近い形の新しいス

[2007] Chambolle Musigny Domaine Dujac - Dujacシャンボール・ミュジニー - デュジャック
価格： 6,804円
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お待たせしました『デュジャック』入荷です。ブルゴーニュにおける新世代ドメーヌの旗手、オーナー「ジャック・セイス」畑は除草剤、化学肥料は使用しない。除梗も一切しない。おり下げのみでフィルターもかけない、なるべく自然なままのワインをめざす。生まれるワインは色こそ決して濃くないものの、新鮮なかじつの風味をたたえ複雑さも感じさせるエレガントな味わいです。なんとも言えない怪しげなというか、なやましいというか！若くてもそう感じるワイン。他の生産者では感じる事が少ないです。

[2007] Vosne Romanee Les Suchots - Robert Arnouxヴォーヌ・ロマネ レ・スショ - ロベール・アルヌー
価格： 18,690円
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　フルボディ・赤ヴォーヌ=ロマネ・レ・スショは、上に述べたようにピノ・ファンという株とその樹齢に加え、ロマネ・サン=ヴィヴァンとグラン・エシェゾーの間という好立地も手伝ってグラン・クリュ並みの仕上がりを見せています。

[1996] Clos de La Roche V.V. - Ponsotクロ・ド・ラ・ロッシュ ヴィエイユ・ヴィーニュ - ポンソ
価格： 26,040円
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【 Ponsot ポンソ 】優秀な造り手が集うモレの村でも、筆頭の位置を占めるのがドメーヌ　ポンソ。ジャン・マリと息子のローランが運営するこの傑出したドメーヌ＝広さ9haの内特級畑が半分以上の5haを占める＝の特徴的な点として、第一に非常に収量を抑える事が挙げられます。全ブルゴーニュを見回しても、低収量にかけてはトップクラスのひとつです。造りの点で目を引くのが新樽の使用率です。ポンソでは新樽に重きを置かない主義で、以前は10?20％程使用していましたが、最近では殆ど使わなくなりました。その他、清潔なセラー、ヴィエイユ・ヴィーニュに使用する葡萄の樹齢は50年以上、亜硫酸の不使用等まだまだこのドメ

[1999] Bourgogne Hautes Cote de Nuits Les Dames Huguette - Maurice Gavignetブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・レ・ダム
価格： 2,625円
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ミディアム・赤まだ若々しさを持ちながら円熟し始めた熟成感。しっかりと造り上げたクラシックなスタイルは本物の味わいを体現できます。

[2007] Nuits-Saint-Georgea Pruliers - Louis Boillotニュイ・サン・ジョルジュ プリュリエ - ルイ・ボワイヨ
価格： 9,975円
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　フルボディ・赤レ・サン・ジョルジュに匹敵する傑出した1級畑の樹齢90年の古樹。伸びのある酸を中心に黒果実や豊富なミネラルが驚くほどのまとまりを見せる。お手本にすべきプリュリエの好例。